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책소개

삼성출판사에서 야침차게 내놓은「요리만만」시리즈, <밥편>. 이 요리책은 건강에 좋은 다양한 밥들을 소개한다. 그 요리로는 흑미찰밥, 모둠콩밥, 굴무밥, 팔찰밥 등 보기만 해도 입맛도는 요리들이다. 각 요리들은 자세한 조리 과정 사진이 곁들여져 있어, 쉽고 간편하게 느껴진다. 각 요리에는 다양한 맛내기 TIP을 수록하였다. 맛있는 밥 짓는 노하우 또한 빼놓지 않고 소개한다.

저자소개

글 - 이승남 

제철 음식을 제때 잘 챙겨 먹는 것이야말로 최고의 건강 비법이라고 말하는 이승남 원장은 서울대학교 의과대학에서 가정의학을 전공하고, 서울대학병원 외래교수, 아산병원과 한양대학병원 외래교수를 지냈다. 대한 체형의학회 회장, 국제자연치유의학연맹과 대한 임상강증진학회의 이사직을 맡고 있는 동시에 숙명여자대학교 한국음식연구회 나비의 회원으로 있는 등 다방면으로 활동하고 있다. 
　
2002년에 조선일보 칼럼 몸에 좋으 음식 어떻게 먹나를 연재했고, 골프포위민에도 음식 칼럼을 연재하고 있다. SBS <남희석 신동엽의 맨투맨>, 건강보고서 코너, MBC <찾아라 맛있는 TV> 정원관의 기찬 요리 코너의 건강 주치의로 출연했다. 
　
저서로는 <시험점수 올리는 건강법>, <이승남 LSN 다이어트>, <내 몸의 독소를 없애는 아침 식사>, <내 몸을 살리는 생활 속의 웰빙 항암식품> 등이 있다. 현재 강남베스트클리닉을 운영하고 있다. 

 

목차

Before Cooking
쇠고기김치볶음밥
발아현미밥
보리밥
흑미찰밥
모둠콩밥
팥찰밥
오곡밥
단호박고구마밥
굴무밥
콩나물밥
오므라이스
카레라이스
나물비빔밥
야채솥밥
대파마늘볶음밥
알밥
Plus Page
새우달걀볶음밥
양송이닭고기덮밥
마파두부밥
해산물덮밥
참치미역볶음밥
오징어덮밥
쇠고기우엉밥
유부죽순덮밥
불고기버섯덮밥
표고버섯새우밥
완두콩감자밥
검은깨밤밥
돌솥영양밥
자장덮밥
튀김덮밥
참치회비빔밥

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